Wir bieten Ihnen eine frische und saisonal wechselnde Küche!
Speisen
Das Gute ist niemals so schnell,
so umstandslos,
wie das Schlechte zu schaffen.
so umstandslos,
wie das Schlechte zu schaffen.
Auch wenn Sie der Hunger noch so plagt und Ihnen der Magen buchstäblich "in den Kniekehlen hängt" - im Erbgericht Ulbersdorf wird frisch gekocht! Manchmal dauert dies eben ein paar Minütchen länger, dafür garantieren wir Ihnen, daß Sie bei uns keine "Tütensuppe" und kein "Tiefkühlschnitzel" bekommen!
Hier finden Sie unsere Buffetangebote, für Ihre Feierlichkeiten bei uns im Hause oder auch bei Ihnen in der "guten Stube".
Unsere aktuelle Speisekarte
Thüringer Rostbrät’l mit Senf und Zwiebeln gebraten,
Bratkartoffeln und kleinem Salatteller
Bandnudeln mit gebratenen Lachswürfeln,
Meerrettichfrischkäse,Fenchel,
Lauchzwiebeln und Parmesan
Entenragout mit Kartoffel-Salbeignocchi,
gebratenen Petersilienwurzeln, Steinchampignons und Äpfeln
Mangold-Gorgonzola-Ravioli
mit gebratenen Steinchampignons, Lauchzwiebeln,
Walnüssen und Birnen
Hähnchenbrust mit Backpflaumen & Gorgonzola gefüllt,
Rahmwirsing und Kartoffel-Topinamburgratin
Wildragout mit Kartoffel-Walnuss-Gnocchi,
gebratenen Steinchampignons, Lauchzwiebeln
und Weintrauben
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken,
Zitrone, Bratkartoffeln und kleinem Salatteller
Kürbis-Schupfnudeln mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,
Petersilienwurzeln, Lauchzwiebeln und Kürbis-Chutney
Großes Bauernfrühstück mit gemischtem Salat
Freitag ist "Hackepeter-Tag"
im Erbgericht!
Portion Hackepeter mit frischem Mischbrot,
Butter, Zwiebel und Salatgarnitur
wahlweise auch mit Ei und Knoblauch
Bratkartoffeln und kleinem Salatteller
15,50 Euro
Bandnudeln mit gebratenen Lachswürfeln,
Meerrettichfrischkäse,Fenchel,
Lauchzwiebeln und Parmesan
17,50 Euro
Entenragout mit Kartoffel-Salbeignocchi,
gebratenen Petersilienwurzeln, Steinchampignons und Äpfeln
17,50 Euro
Mangold-Gorgonzola-Ravioli
mit gebratenen Steinchampignons, Lauchzwiebeln,
Walnüssen und Birnen
15,00 Euro
Hähnchenbrust mit Backpflaumen & Gorgonzola gefüllt,
Rahmwirsing und Kartoffel-Topinamburgratin
18,00 Euro
Wildragout mit Kartoffel-Walnuss-Gnocchi,
gebratenen Steinchampignons, Lauchzwiebeln
und Weintrauben
17,50 Euro
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken,
Zitrone, Bratkartoffeln und kleinem Salatteller
16,00 Euro
Kürbis-Schupfnudeln mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,
Petersilienwurzeln, Lauchzwiebeln und Kürbis-Chutney
17,00 Euro
Großes Bauernfrühstück mit gemischtem Salat
9,50 Euro
Freitag ist "Hackepeter-Tag"
im Erbgericht!
Portion Hackepeter mit frischem Mischbrot,
Butter, Zwiebel und Salatgarnitur
wahlweise auch mit Ei und Knoblauch
150gr. 9,80 Euro — 200gr. 11,00 Euro
Sie haben einen besonderen Anlass oder mal so richtig Lust sich kulinarisch verwöhnen zu lassen?
Kein Problem, unsere frische, abwechslungsreiche Küche bietet jeden Grund dazu.
Wir stellen Ihnen gern ein individuelles vier oder fünf Gänge Menü zusammen, inklusive Aperetiv und zum Menü harmonierenden Weinen.
Sprechen Sie mit uns!
Als Beispiel haben wir Ihnen hier ein fünf Gänge Menü aufgeführt.
Aperitif
Glas Sekt mit Holunderblütensirup
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Bruschetta
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Spaghetti mit Limonenbutter, Kirschtomaten,
Rucola und Parmesan
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Welsfilet mit Orangen im Speckmantel gebraten,
Perlgraupen - Risotto
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Putenbrust mit Walnuß - Balsamico - Sauce
und Kartoffelgnocchi
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Schokoladenmousse mit marinierten Früchten